된장에 구더기가 생겼는데 골라내고 먹어도 될까요?
시골집을 사정상 1년 동안 비워 두었었는데 이번에 갈 기회가 있어 간김에 된장 항아리를 열어보니 하얀구더기가 하나씩 보이더라구요. 골라내고 먹어도 될까요? 된장을 버려야될까요? 또 된장 담굴때 그런거 생기지 않게 담그는 방법이 있을까요? 궁금합니다
된장항아리를 밀폐된 비닐봉지로 감싸 주시고 공기가 흐르지 않도록 하루 동안 밀폐된 상태로 두시면 구더기들은 숨 쉬려고 모두 올라오게 됩니다. 이들을 한데 모아서 제거한 다음, 이 방법을 여러 차례 반복해 보시면 구더기를 완전히 제거할 수 있습니다. 번거롭겠지만 꾸준한 반복을 통해 구더기를 완벽하게 없앨 수 있습니다. 이렇게 제거한 후에는 안심하고 식사를 즐기실 수 있습니다.