요리

계피가루는 요리에 넣는 순간부터 확실히 존재감을 드러내는 향신료예요. 조금만 넣어도 특유의 달콤하면서도 알싸한 향이 퍼지는데, 이게 음식의 풍미를 확 바꿔줍니다. 특히 빵이나 쿠키, 케이크 같은 디저트류에서는 따뜻하고 달콤한 분위기를 만들어주고, 커피나 차에 살짝 뿌리면 은은한 향이 더해져서 기분까지 달라지는 느낌이 납니다. 향만 중요한 게 아니라 효과도 여러 가지가 있어요. 예부터 계피는 몸을 따뜻하게 해준다고 해서 … 더 읽기